Arquivo da categoria: EM SALVADOR

FEIJOADA AOS SÁBADOS NO RESTAURANTE FASANO SALVADOR

Foto: Leonardo Freire

Os sábados no restaurante Fasano Salvador contam com a tradicional Feijoada. Com um variado buffet de saladas e antepastos, o Chef Lomanto Oliveira preparou também uma seleção especial de sobremesas. Localizado no Hotel Fasano, na Praça Castro Alves, cartão postal soteropolitano, a Feijoada acontece todos os sábados a partir das 12h30.

Valor R$ 115,00 + 13% – buffet de saladas, feijoada e sobremesas.

Horário: Sábado das 12h30 às 17h.

LICOR LOWCARB É SUCESSO NA ADEGA DO PEPE

O licor cremoso invadiu o verão, e as lojas Almacen Pepe trazem uma novidade perfeita para pessoas com restrições alimentares, ou que não abrem mão de seguir a dieta e fazem questão do melhor sabor: o Licor LowCarb da Gulafit. Adoçado com stévia, o licor é feito com leite sem lactose, álcool de cereais e ainda possui em sua receita colágeno, além de não conter glúten. A marca baiana fundada por Carol Coutinho está cheia de novidades para uma dieta fit cheia de sabor, e o Licor LowCarb tem sido um grande sucesso na Adega do Pepe. Disponíveis nas três lojas Almacen Pepe, localizadas na Pituba, Horto Florestal e Alphaville, a Adega do Pepe apresenta uma imensa variedade de rótulos das melhores bebidas de todos os locais do mundo.

Serviço:

Almacen Pepe Pituba- (71) 3015-5100
Almacen Pepe Horto -(71) 3356-2486
Almacen Pepe Alphaville -(71) 3011-9001

Almacen Pepe oferece a opção de compra on-line pelo canal www.almacenpepe.com.br. As encomendas podem ser solicitadas em uma das lojas físicas ou através do telefone. As entregas podem ser feitas via delivery ou através de esquema take away.

AUTORAIS DE VOLTA COM O SHOW CONTAGIANTE NA ÁRE VERDE

DO OTHONO trio é formado por Pierra Onassis, Jorge Zarath e Tenison Delrey
Um mês depois de serem recebidos com muitos aplausos no show de estreia, os Autorais voltam a se apresentar no dia 28 de outubro, às 20h30, no Restaurante Dendê, na Área Verde do Othon. Em mais de duas horas de espetáculo, o trio formado Jorge Zárath, Pierre Onassis e Tenison Delrey contagia o público ao passear por um repertório dançante de suas composições, entre clássicos e hits da música baiana. Os convites podem ser adquiridos no Sympla.Jorge, Pierre e Tenison são responsáveis pela autoria de mais de 900 músicas, das quais cerca de 30% foram sucesso absoluto, na voz de estrelas da música baiana e nacional. Suas canções são conhecidas da maioria das pessoas, muitas se surpreendem ao descobrir as suas autorias, mas, com certeza, já conhecem na voz de Daniela Mercury, Chiclete com Banana, Ivete Sangalo, Saulo, Cheiro de Amor, Elba Ramalho, Olodum, Harmonia, Araketu, Asa de Águia e Claudia Leitte, entre outros. No show, a história de cada música é revelada pelos seus próprios autores. Quem já dançou e se divertiu em shows, carnavais ou tem recordações de momentos inesquecíveis, vai saber como surgiram suas músicas preferidas. Além de cantar e levar muitas alegrias com suas canções, o trio diverte o público com histórias curiosas e engraçadas de locais, momentos e as pessoas que os inspiraram a compor suas canções.    PIERRE ONASSISA intensa sintonia de Pierre Onassis com o som percussivo se transformou em uma incontável lista de belas composições e em uma carreira de sucessos. Desde o início no Olodum, ele vem somando mais de 30 anos de destaque no cenário da música baiana.No início da carreira, Pierre surgiu com quatro hits que o país inteiro cantou: “Berimbau” “Requebra”, “Canto ao Pescador” e “Rosa”. Em seguida vieram “Tem Festa na Cidade” e “Swing do Araketu”. De sua assinatura, Daniela Mercury gravou “Jeito Faceiro”, “Música de Rua” e “Capoeira”. “Cara Caramba” foi gravada pelo Chiclete com Banana; “Estrela Primeira” por Netinho e “Lero Lero”, “Adrenalina” e “Vai Sacudir Vai Abalar” pelo Cheiro de Amor. JORGE ZÁRATH Nascido em Montevidéu, no Uruguai, o cantor e compositor Jorge Zárath, desembarcou aos 18 anos em Salvador. Ao lado de vários parceiros, entre eles, Tenison DelRey, ele ajudou a escrever a história da música baiana com composições gravadas por grandes estrelas, como Chiclete com Banana, Daniela Mercury, Claudia Leitte, Asa de Águia, Banda Mel, Olodum, Márcia Freire, Gilmelândia, Jammil, Márcia Short, É o tchan e Harmonia do Samba.Nos anos 90, Zárath criou e comandou a banda Salsalitro, reunindo músicos excepcionais da Bahia. Sinônimo de Latinidade, percussão, metais, festa com dança, a banda acabou influenciando toda uma geração de músicos da Bahia e do Brasil. Com Brown, ele participou do   clipe da versão de “El cuarto de Tula” do documentário Buena Vista Social Club. Recentemente, esta parceria rendeu a música “Juliette, Mon Amour”, inspirada na vencedora do reality da Globo.TENISON DEL REY O rock da banda Faróis Acesos revelou o cantor, compositor e produtor musical Tenison DelRey para o Brasil. Em 30 anos de carreira, ele contabiliza mais 400 músicas composições, muitas delas interpretadas por grandes nomes do cenário nacional.“Estrelas” e “Nem Tudo Funciona de Verdade”, foram gravadas por Daniela Mercury; “Cabelo Raspadinho”, ”Cidadão” e “Chicleteiro Eu, Chicleteira Ela”, pela banda Chiclete com Banana; “Coisa Linda” e “Refrão”, por Saulo Fernandes; “Se joga”, gravada por Jau;  “A Camisa e o Botão”, na voz de Claudia Leitte; “Onde Você Se Esconde”, com Ivete Sangalo e Netinho; “Por Inteiro”, gravada por Marjorie Estiano; “Vamo Embolando”, Elba Ramalho; “Cheiro de Festa”, com a banda Cheiro de Amor”, entre outras.

Heal Institute celebra um ano com evento no restaurante Amado

centro de medicina preventiva, dermatologia, ginecologia, saúde e nutrição – Heal Institute – localizado no Shopping Cidade, no Itaigara – comemora seu primeiro ano de sucesso com um evento exclusivo para pacientes e parceiros do espaço healthcare que já conquistou os baianos. O primor no atendimento personalizado e a expertise da equipe de profissionais – que tem como sócios a nutricionista Vanessa Bulcão, o médico ortomolecular Dr. Gustavo Sisant e a empresária Camilla Prado vão receber mais de 80 convidados, movimentando esta segunda quinzena de outubro – em dois ambientes num descontraído sunset no restaurante Amado.

Com apenas um ano de funcionamento, o Heal Institute conquistou uma impressionante credibilidade em meio a um mercado tão competitivo – mas que se destacou pela inquestionável qualidade, atenção individualizada com os protocolos, além do acompanhamento minucioso que é realizado em todos os seus pacientes. Nas redes socias, um dos diferenciais do Heal Institute é a produção de conteúdo constante, como os podcasts, playlists, vídeos informativos, entrevistas e outas interações leves, acessíveis e com uma linguagem informativa que atinge a todos os seus públicos.

Para conhecer todos os serviços oferecidos pela Heal, acesse o link https://healinstitute.com.br/clique-aqui/ ou o perfil no Instagram @healinstituteoficial e tenha acesso gratuito ao precioso conteúdo que certamente vai lhe incentivar a ter uma vida mais saudável – com o aval dos excelentes profissionais que integram a empresa em Salvador. Participam deste momento de celebração uma série de empresas parceiras como a Labchecap – que vai oferecer testes de Covid aos convidados, a Amora Farmácia e o supercoffee Cafeine Army – reforçando a proposta da Heal em criar uma rede de relacionamento com outras marcas que estão 100% alinhadas com seu propósito em oferecer o que há de melhor para um público que valoriza – sobretudo – a grande qualidade e excelência dos serviços prestados.

Com curadoria de Mauro Cesar, adega da Macelleria Quitéria é grande aposta para apreciadores de vinhos

Casa oferece harmonização de vinhos com carnes nobres

Com os rótulos nacionais e importados mais desejados por quem aprecia um bom vinho, a adega da Macelleria Quitéria é destaque na cena gastronômica de Salvador. Inaugurado recentemente, o restaurante especializado em carnes nobres e cortes selecionados, oferece um menu harmonizado com vinhos sofisticados e de várias partes do mundo.

O sommelier Mauro César, também sócio do empreendimento, é o responsável pela seleção dos rótulos. Apaixonado pela Toscana, o Winehunter tem formação na Itália, além de experiências no Fasano São Paulo, La Pulperia, primeiro restaurante especializado em Parrilha Argentina em Salvador, Enoteca Wine Bar e atuou ao lado de nomes como o Chef Emmanoel Bassoleil.

“São 27 anos trabalhando com vinho, viajando para várias partes do mundo, apreciando bastante a bebida e conhecendo muita coisa boa. Todas estas experiências foram trazidas para a Macelleria Quitéria, especialmente no que se refere a harmonização de vinhos com cortes especiais”, comenta o Winehunter. 

A Macelleria Quitéria

Localizado na Bahia Marina, um dos espaços mais requisitados por baianos e turistas, o conceito de Macelleria resgata a história dos antigos açougues italianos, que tradicionalmente são espaços em que se privilegiam os cortes de diversos tipos. Proporcionando para a Bahia um pouco desta cultura secular, com adaptações para o contexto atual, proporcionando uma nova experiência no que se refere ao consumo de carnes, aliada a degustação de vinhos.

RESTAURANTE BENEDITA MISTURA COZINHA AFETIVA COM HISTÓRIA DE AMOR Emanuele Nascimento transforma seu espaço em deliciosa casa de vó.

A chef Emanuele Nascimento estava prestes a inaugurar o Rainha do Cupim, seu restaurante especializado em carnes e outros pratos regionais. O nome era o mesmo do projeto que, durante a quarentena, deu muito visibilidade ao seu delivery de assados. Neste momento de preparativos para abrir a casa, a chef sofreu uma grande perda: o falecimento de sua avó, Bendita. Do vazio afetivo veio uma ideia. Por que não mudar o nome do restaurante e fazer uma homenagem à mulher que tanto à inspirou no amor pela gastronomia? Assim nasceu o Restaurante Bendita, localizado na Rua Minas Gerais, 598, na Pituba.  Mas não foi só no menu que a avó influenciou Manu. A decoração do lugar traz também muito dessa mulher incrível. Em particular, uma história de amor que durou mais de 60 anos e começou com a troca de cartões postais entre ela, que morava em Canavieiras, e Carmelito Bernardo, que vivia na capital. De 1951 a 1959, Benedita recebeu postais com imagens da cidade em que iria morar e com mensagens românticas do amadoSINTA-SE EM CASA – Desde a sua abertura, o Benedita vem se transformando cada vez mais em casa de vó. Os postais podem ser vistos na galeria que liga o salão principal ao espaço externo do restaurante. Alguns móveis da casa, onde se aos domingos se realiza os tradicionais almoços da família, ganharam réplicas na decoração, assim como os quadros com fotos de Bendita e Carmelito e a família.Guardar na memória as receitas da avó foi a maior herança recebida por Emanuele, que desde menina frequentava a sua cozinha. Uma das chefs assador mais respeitadas do país, ela combina a carne com a cozinha brasileira regional, presente em sua infância. O Benedita explora diversas proteínas animais no cardápio nordestino, através de várias formas como assado, grelhado, cozido e churrasco.“Com a morte da minha avó, na minha cabeça ficou ainda mais claro que a Rainha do Cupim já estava no caminho para ser Benedita. Os clientes notavam que a comida era caseira, com cheiro e tempero de casa de vó. O Benedita traz toda a referência de minha infância, da magia da cozinha da família, razões pelas quais eu me apaixonei pela gastronomia”, conta Do bolinho de rabada ao cupim ao camarão, o cardápio reúne pratos de memória afetiva. “É um aprofundamento, é um mergulho. Lá tem receitas que marcaram minha vida como a ambrosia, o jiló, o chocolate rústico feito diretamente da semente do cacau. Hoje eu encontrei meu ponto de equilíbrio buscando uma comida simples, com a excelência que minha avó trazia. Uma comida para fazer feliz”, revela Emanuele.  Há três anos, a chef baiana decidiu fechar o restaurante The Butcher, surpreendendo os amantes de sua cozinha. Sentiu que já estava na hora de colocar em prática um projeto de 2012, mas decidiu adiar com a chegada da pandemia. Por outro lado, a recompensa veio através da grande visibilidade com o sucesso do delivery Rainha do Cupim, o qual o cardápio foi anexado ao do Benedita. Conhecida nacionalmente pelos seus assados, consultorias, cursos de churrasco e de cortes na formação de açougueiros, ela acredita que a Rainha do Cupim era um ensaio para abertura do restaurante.

Restaurante Fasano Salvador lança Menu degustação de massas artesanais

O restaurante Fasano Salvador apresenta uma novidade: o menu degustação de massas artesanais, que segue a filosofia do Grupo Fasano de oferecer aos seus clientes o melhor da tradicional cozinha italiana.

Dedicado especialmente às massas artesanais, o menu oferece cinco receitas de diferentes regiões da Itália. Criado pelos genoveses, cardápio traz o Linguine Alle Vongole e Gamberi (linguine com vôngole, camarão, manjericão e limão siciliano), outra opção é a massa típica da região de Piemonte, a Agnolotti D’agnello con Fonduta di Pecorino (agnolotti de cordeiro com fonduta de pecorino e redução de vinho tinto).

Já na cultura romana, a massa ganha um sabor especial no prato Fettuccine con Scampi e Bottarga (fettuccine fasano com lagostim, bottarga, abobrinha e tomate cereja).  Quem for ao restaurante, localizado no Hotel Fasano, poderá ainda experimentar a massa originada na cidade Cernusco, região da Lombardia, o Ravioloni Alla Matriciana (ravioloni recheado com tomate, guanciale e parmesão), que não poderia ficar de fora do menu. 

O menu inclui ainda o Misto Di Dolci Fasano, com um menu degustação de sobremesas que traz uma seleção dos doces mais pedidos na casa: mil folhas, tiramisù, tortino de framboesa e palha italiana de chocolate. A novidade está disponível durante o almoço e jantar, sendo possível pedir qualquer um dos pratos na opção à la carte. O valor do menu degustação é de R$ 210,00 por pessoa.  

Reservas: ssa@fasano.com.br ou (71) 2201-6300. Fasano Salvador- Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador – BA, 40020-160

Manoel Beato assina jantar harmonizado no restaurante Fasano Salvador

O restaurante Fasano Salvador apresenta pela primeira vez o Jantar Harmonizado com o Sommelier Executivo do Grupo Fasano, Manoel Beato. O jantar acontecerá em duas edições, nos dias 22 e 23 de setembro.

Manoel Beato é o especialista em vinhos mais premiado do Brasil, e é o Sommelier Executivo do Grupo Fasano desde 1992. Beato é responsável pela carta de vinhos de todas as unidades gastronômicas que levam o DNA Fasano. Lançou dois livros, dentre eles o best seller Guia de Vinhos Larousse, e o livro Queijos Brasileiros à Mesa com Cachaça, Vinho e Cerveja.

Ao lado do Chef Lomanto Oliveira, Beato assina a experiência gastronômica, que conta com menu em 4 tempos.

As reservas podem ser realizadas por meio do e-mail ssa@fasano.com.br ou do telefone: (71) 2201-6300.

Dias: 22/09 e 23/09
Hora: 20h
Fasano Salvador- Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador – BA, 40020-160

1ª edição do Bahia Open de Futevôlei chega a Salvador em Outubro

O melhor evento de futevôlei da Bahia, acaba de anunciar a sua 1ª edição e claro que este evento tinha que começar por Salvador. Nos dias 01, 02 e 03 de outubro vai acontecer este que promete ser o pioneiro para que possamos em breve viajar pelo nosso estado incentivando, estimulando e apresentando esta modalidade esportiva tão realizada por muito e ainda desconhecida para tantos. O Futevôlei é uma modalidade de esporte de areia praticada em quadras, por se tratar de um esporte com semelhança ao futebol e ao vôlei de praia esta modalidade vem ganhando cada dia mais adeptos, crescendo tanto que muito em breve certamente será consagrado como o terceiro esporte. A ideia deste evento é fortalecer este esporte na Bahia, tornando-o competitivo, proporcionando uma ligação e troca de experiência entre os atletas, árbitros, dirigentes e aqueles que já apreciam, praticam e desejam se aperfeiçoar dentro deste universo. Tudo isso vai acontecer durante 3 dias, 01,02 e 03 de outubro, na arena Sunset Beach Sport – Jardim Armação com toda a estrutura que você precisa para participar, apreciar, interagir e se integrar ainda mais com este esporte, vamos contar com a participação de mais de 200 atletas, transmissão ao vivo pelo youtube e com premiação. Este é o convite que estamos lhe fazendo, a sua presença será fundamental para que este evento tenha a representatividade que esta modalidade esportiva merece para rodar o nosso estado e muito em breve o nosso país, estamos esperando por você.

Casa de Tereza é presenteado com uma mesa pintada pelo artista visual baiano Marcos Costa, do ‘Cabuloso de Arte e Cultura

Vestido pela gastronomia e suas expressões artísticas e culturais, o Restaurante Casa de Tereza, da premiada chef Tereza Paim, foi presenteado neste mês de setembro em que comemora 9 anos de muitas histórias no bairro do Rio Vermelho, pelo artista visual baiano Marcos Costa, do Cabuloso de Arte e Cultura de Rua, localizado no Pelourinho. Para o restaurante aniversariante – que tem a tradição de estampar trabalhos artísticos em forma de pinturas em suas mesas – o artista, nascido no interior baiano de São Félix, graduado em Artes Plásticas pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal da Bahia, assina a arte da mesa de número um do salão do Casa de Tereza, que chega reverenciando os orixás, tem tudo para ser a mesa favorita de baianos e turistas. “Está uma coisa! Muito emocionante. Me sinto lisonjeada com tanto carinho. Viva a arte da Bahia!”, vibra Tereza. Grafiteiro com mais de vinte anos de experiência, Marcos Costa possui prêmios regionais e nacionais com trabalhos em ilustração, cenografia, pintura corporal e também educação.