Os sabores da Itália e os prazeres do vinho na Macelleria Quitéria

Restaurante promove noite italiana e abre as portas para Menu Degustação da Chef Vivian Cury

A Bahia traduz gostos de diversos cantos do mundo e a Macelleria Quitéria é uma das provas disso. A casa, que nasceu com a proposta de resgatar a cultura milenar dos açougues italianos, introduz ao seu histórico mais uma referência à cultura do país, desta vez com uma noite típica Italiana. O jantar vai celebrar os sabores das massas e os prazeres do vinho, com rótulos selecionados pelo sommelier da casa, Mauro Cesar, e pratos assinados pela Chef Vivian Cury, membro da Federação Italiana de Cozinha e profissional com vasta trajetória em consultoria gastronômica. 
O menu degustação será oferecido apenas na sexta-feira, 8 de abril, às 20h. As reservas podem ser feitas através do número 71 99201 7267.  

Confira a composição completa.

MACELLARIA QUITERIA

Menu de Degustação

Por Vivian Cury

Coperto

Pane

Burro

Crema di Gorgonzola

Strisce di Sedano e Finocchio al Limone

Cozze Semi-calde al Vino Bianco

Vinho – Trebbiano Rubicone IGP Valloria – Emilia Romagna

Per Incominciare

Fettuccine ai Gamberi

Vinho – Centine Castello di Banfi IGT – Montalcino

Primo – Pasta

Tortino di Baccalà nella Salsa di Peperoni Dolci

Vinho – Chianti Classico Sorelli D.O.C.G – Toscana    

Secondo – Manzo

Brasato al Vino Rosso con La Polenta ai Funghi

Vinho – Rosso Origini Sannio Classico – Solopacca

Dulcis in Fondo

Il Vero Tiramisù della Signora Palma Fusinato

(Ricetta degli anni 20 del secolo scorso)

Limoncelo como digestivo

Caffè

(Ricetta degli anni 20 del secolo scorso)

Tè o Caffè

A Macelleria Quitéria

Localizado na Bahia Marina, um dos espaços mais requisitados por baianos e turistas, a Macelleria Quitéria resgata a história dos antigos açougues italianos, que tradicionalmente são ambientes que privilegiam os cortes de diversos tipos. Trazendo para a Bahia um pouco desta cultura secular, a casa oferece uma experiência para a harmonização de carnes nobre e vinhos especiais, com atendimento segunda, terça e domingo de 12h às 17h e de quarta a sábado de 12h às 23h.  Reservas e informações 71 99201 7267.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s